L'histoire de la Ferme Maskita

Même si la Ferme Maskita fait partie du patrimoine maskoutain depuis fort longtemps, peu de gens connaissent son existence et encore moins son origine. Sa construction remonte à l’année 1910, à cette époque, elle n’était pas encore connue sous la dénomination de Ferme Maskita mais plutôt désignée comme la Ferme de l’École de Laiterie. Le troupeau était alors constituée de 15 vaches de race Canadienne et comme le mentionne le rapport du ministre, celles-ci avaient été payées 70.00$ chacune. La ferme comprenait aussi un troupeau porcin de 6 truies de race Yorkshire ainsi qu’une écurie de six (6) chevaux de race Belge.

	Au mois de mai 1940, s’effectue un échange avec la ferme-école provinciale de Deschambault, le troupeau Ayrshire (40 vaches) de cette institution déménage à Saint-Hyacinthe, tandis que le troupeau de vaches de race Canadienne (32 vaches) s’en va le remplacer. Le rapport du directeur de l’époque mentionne que le troupeau Ayrshire a une forte moyenne laitière d’environ 10000 livres par vache.
La ferme telle qu'on pouvait la voir en1910. (Photo tirée des archives de l'ITA de Saint-Hyacinthe).
Le 10 août 1950, la grange étable est incendiée, tout est reconstruit tel qu'on peut le voir aujourd'hui. En 1968, la ferme fait l’acquisition de 7 génisses de race Holstein dans le but d’étudier la rentabilité des deux races. En 1974, en vertu d’une entente entre le ministère de l’agriculture et la faculté de médecine vétérinaire, la gestion de la ferme devient la responsabilité de cette dernière institution. Mais à partir de 1985 la ferme revient dans le giron du ministère.
	Représentation de la ferme en 1940 (Photo tirée des archives de l'ITA de Saint-Hyacinthe).
	Le 1er juin 1996, la Ferme Maskita devient une corporation à but non lucratif dans laquelle sont associés l’Institut de technologie agro-alimentaire de Saint-Hyacinthe, le Centre d’insémination artificielle du Québec (CIAQ), la Faculté de Médecine Vétérinaire de l’Université de Montréal et le Salon de l’Agriculture. Également il faut mentionner la collaboration importante de la Coopérative Fédérée du Québec aux réalisations de la ferme.    Au printemps 2001, deux silos 20X70 sont érigés.   En 2001, la race Ayrshire fait un retour à la ferme, puisque la ferme fait l’acquisition de deux génisses. Depuis janvier 2002, tous les fumiers produits par la ferme et par l’hôpital de médecine vétérinaire sont compostés et vendus à un producteur de terreaux.
Vue arrière de la nouvelle construction après l'incendie de 1950. (Photo tirée des archives de l'ITA de Saint-Hyacinthe).

 

 

À l'automne 2002, le conseil d'administration autorise l'achat de 13 kg de mg de quota laitier. Les 12 et 13 juillet 2003 la ferme fut l’hôte du pique-nique Holstein Québec.